お櫃に盛ったご飯にウナギの蒲焼きを刻んでのせた名古屋名物ひつまぶしの専門店「ひつまぶし名古屋備長」。

蒸さずに備長炭でじっくり直焼きし、名古屋独特の甘辛タレにくぐらせた名古屋鰻は皮は香ばしく、身はふっくら！

一膳目はそのまま、二膳目は薬味と海苔をのせ、だしをかけてうな茶漬けで楽しみます。

銀座にいながら名古屋の雰囲気を味わえる「ひつまぶし」専門店。是非一度お立ち寄りください(*^^*)

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