ビルの地下を降りると隠れ家のような空間が広がる「銀座みやま」。

Ｂ１階はカウンター、Ｂ２階は個室。外の喧騒を忘れる落ち着いた雰囲気です。

長崎県の島々、五島、壱岐、対馬の素材を知ってほしいという思いから、９年前に開店されました。店主の三宅さんは長崎のすばらしい食材を生かすため、ジャンルにこだわらない和洋折衷懐石スタイルに。また、毎日長崎から直送される食材を使用しているため、新鮮そのもの！

旬の食材だけを使い、銀座みやまが 「今これを食べて欲しい」 とお勧めするお料理の数々を、メインの料理を省いたお手軽な小懐石風に。
今日のメインは何にしようかとその日の気分に合わせた自分だけのフルコースを作る等、色々に楽しめるので、とても魅力的ですね。
高級感あふれる「銀座みやま」では接待ユーザーがとても多いのだそう。

ぜひこの銀座で郷土料理とも、純和風とも違う和洋を織り交ぜた最高の料理を頂いてみて下さい☆彡

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